Sciroppi e
salse di frutta
Gli sciroppi e le salse di frutta Roger 65 subiscono un processo unico di trasformazione che consiste nella lavorazione a basse temperature al fine di esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni singolo prodotto.
Utilizziamo frutta pura “non da concentrato” e negli sciroppi sfruttiamo l’acqua vegetale (naturalmente presente nei frutti) per ottenere la consistenza finale desiderata. Sono preparati con ingredienti senza glutine e non contengono inoltre coloranti e aromi sintetici.
Per stabilizzare i nostri prodotti effettuiamo una pastorizzazione rapida con un controllo costante delle temperature al fine di ottenere dei preparati di grande qualità.
Gli sciroppi sono pensati per la preparazione di cocktail e bibite dissetanti, mentre le salse di frutta sono ottime anche per accompagnare dolci al cucchiaio.
Sherbet di mandarini
Viene prodotto utilizzando succo spremuto di mandarini, unito a zucchero e oli essenziali, estratti dalle bucce del frutto maturo.
Odore: intenso di mandarini
Colore: arancio brillante
Sapore: caratteristico di mandarino, piacevolmente agrumato
Provenienza dei frutti: Sicilia
Ingredienti: spremuta di mandarini, zucchero, oli essenziali di mandarino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico (vitamina c).
Formato: 500 ml
Per una bibita dissetante: in un bicchiere da 200cc diluire una parte di sherbet con quattro parti di acqua gassata o naturale e il succo di uno spicchio di limone. Il dosaggio può variare in base ai gusti personali.
Granatina di melagrana
È prodotta utilizzando solo melagrane d’eccellenza pugliesi. Dopo una accurata cernita, la spremuta fresca è estratta dal frutto con specifici macchinari al fine di ottenere un succo di alta qualità. In seguito viene lavorato a freddo con zucchero per ottenere uno sciroppo.
Odore: aromatico
Colore: rosso granata
Sapore: di melagrana fresca, con note acidule
Provenienza dei frutti: Salento
Ingredienti: spremuta di melagrana, zucchero. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
Formato: 500 ml
Per una bibita dissetante: in un bicchiere da 200 cc diluire una parte di granatina con quattro parti di acqua gassata o naturale e il succo di uno spicchio di limone. Il dosaggio può variare in base ai gusti personali.
Sciroppo di passion fruit
Lo sciroppo al frutto della passione R65 è preparato con un mix di passion fruit che, in base alle loro distinte caratteristiche, donano al prodotto finale eccezionali note aromatiche.
È ideale per la preparazione di cocktail tiki e tropicali. Da provare con yogurt greco, cheesecake, panna cotta.
Odore: intenso e caratteristico di passion fruit
Colore: arancio intenso
Sapore: dolce con piacevoli note acidule
Provenienza dei frutti: Sud America
Ingredienti: polpa di passion fruit, zucchero. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico (vitamina c)
Formato: 500 ml
Per una bibita dissetante: in un bicchiere da 200 cc diluire una parte di sciroppo con quattro parti di acqua gassata o naturale e il succo di uno spicchio di limone o lime. Il dosaggio può variare in base ai gusti personali.
Sciroppo di ananas e gomma arabica
È prodotto utilizzando puro estratto di ananas, bilanciato sapientemente con zucchero e gomma d’acacia. Il prodotto finale mantiene gusto e profumi dei frutti utilizzati. L’aggiunta di gomma d’acacia dona ai cocktail una piacevole setosità al gusto.
Odore: caratteristico del frutto
Colore: giallo ananas
Sapore: di ananas, con note acidule e setoso al palato
Provenienza dei frutti: Sud America
Ingredienti: estratto di polpa d’ananas, zucchero, gomma arabica. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico (vitamina c)
Formato: 500 ml
Per una bevanda: in un bicchiere da 200 cc diluire una parte di sciroppo di ananas R65 con quattro parti di acqua naturale e il succo di uno spicchio di lime. Il dosaggio può variare in base ai gusti personali.
Salsa di guava
È prodotta con pura polpa di guava rosa. Ha un caratteristico odore e un sapore dolce e aromatico con sentori di pera, fico e pomodoro. È ideale per la preparazione di cocktail tiki e tropicali.
Da provare con yogurt greco, cheesecake, panna cotta e altri dolci al cucchiaio.
Odore: caratteristico di guava maturo
Colore: rosa intenso
Sapore: aromatico con sentori di fico, fragola e pomodoro
Provenienza dei frutti: Sud America
Ingredienti: polpa di guaiava rosa, zucchero, acqua, acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico (vitamina c)
Formato: 500 ml
Per una bevanda dissetante: in un bicchiere da 200 cc diluire una parte di guava rosa R65 con quattro parti di acqua naturale e il succo di uno spicchio di lime. Il dosaggio può variare in base ai gusti personali.
Salsa di mango
È prodotta con un mix di mango provenienti dall’Asia e dal Sud America.
Ha un profumo intenso di mango e un sapore dolce e aromatico. È un ingrediente ottimo per la preparazione di cocktail tiki e tropicali e in pasticceria per accompagnare dolci al cucchiaio.
Da provare con yogurt greco, cheesecake, panna cotta e biancomangiare.
Odore: mango maturo
Colore: giallo intenso
Sapore: dolce aromatico
Provenienza dei frutti: Sud America
Ingredienti: polpa di mango, zucchero, acqua, acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico (vitamina c)
Formato: 500 ml
Per una bibita dissetante: in un bicchiere da 200 cc diluire una parte di mango R65 con quattro parti di acqua naturale e il succo di uno spicchio di lime. Il dosaggio può variare in base ai gusti personali.